菓子市場規模、シェア、業界成長率（2026年～2034年）

市場概要

Fortune Business Insightsによると、世界の菓子市場規模は2025年に2,208億5,000万米ドルに達しました。同市場は2026年の2,283億米ドルから2034年には2,950億6,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は3.26%です。2025年には欧州が菓子市場を牽引し、市場シェアは37.98%でした。

分析によると、高級製品分野は、欧米の影響力の増大、可処分所得の増加、そして特に発展途上地域における国際貿易の拡大を背景に、著しい成長を遂げている。例えば、ハービンジャー・フーズは、こうした製品への需要の高まりを受け、2021年7月に高級チョコレートブランド「ココマ！アーティザナル・チョコレート」を発売した。この傾向は、高級菓子に対する世界的な強い需要を示している。

市場レポートで紹介されている主要企業：

• バリー・カレボー (スイス、チューリッヒ)
• フェレロ社（イタリア、アルバ）
• ネスレSA（スイス、ヴヴェイ）
• モンデリーズ・インターナショナル社（米国イリノイ州）
• 明治ホールディングス株式会社（東京都）
• ハーシー社（米国ペンシルベニア州）
• チョコレートファブリケン Lindt & Sprungli AG (スイス、チューリッヒ)
• 江崎グリコ株式会社（大阪府）
• HARIBO GmbH & Co. KG (ボン、ドイツ)
• プラディス・グローバル（英国ロンドン）

セグメント

贅沢と革新がチョコレートセグメントの成長を
牽引 種類別に見ると、市場はチョコレート、砂糖、ガムに分けられます。チョコレートセグメントは最大の市場シェアを占めており、消費者の間でチョコレートの受け入れと嗜好が高まっていること、可処分所得の増加、日常生活の欧米化により、2026年には58.32%のシェアで市場を支配すると予測されています。

利便性と幅広い品揃えがスーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントの拡大を牽引
流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他に分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、選択の自由度、幅広い商品、バンドル販売などを提供するこれらのチャネルに対する消費者の嗜好が高いため、2026年には56.26%のシェアを占めると予測され、市場をリードしています。

詳細な市場分析については、こちらをご覧ください：https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/confectionery-market-100542

レポート内容

この報告書は以下の内容を提示しています。

• 市場における主要な成長促進要因、阻害要因、機会、および潜在的な課題。
• 地域情勢に関する包括的な分析。
• 主要業界プレーヤー一覧。
• 市場参加者が採用した主な戦略。
• 最新の業界動向としては、新製品の発売、提携、合併、買収などが挙げられる。

運転者と拘束装置

持ち運びやすいスナック菓子の台頭が市場成長を牽引
　近代化の進展と多忙な仕事や私生活のスケジュールが、手軽なスナック菓子の需要を高める主な要因となっている。消費者の忙しい生活は、手軽に素早く食べられる食品を求める傾向につながっている。メーカー各社は、こうしたニーズに応え、持ち運びやすいスナック菓子やチョコレートバーを幅広く導入・販売促進することで、菓子市場の成長を後押ししている。

しかし、カカオや砂糖などの原材料価格の変動は、市場のパフォーマンスを阻害する可能性がある。これらの原材料の生産は、悪天候、病害、経済要因の影響を受ける可能性があり、その結果、価格変動が生じ、製造コストに影響を与える。

地域別分析

欧州における高級品への高い需要が市場成長を牽引
欧州は菓子市場で圧倒的なシェア（2025年時点で37.98%）を占めており、予測期間中も成長が見込まれています。この地域の成長は、消費者が砂糖菓子よりも高品質で高級なチョコレートを強く求めるようになったことに起因しており、これは消費者の味覚嗜好の高まりと食習慣の寛容化によってもたらされています。

アジア太平洋地域は、市場において最も急速に成長している地域の一つです。この成長は、急速な都市化、可処分所得の増加、若く活力のある人口、そして消費者向け包装菓子の入手しやすさに起因しています。

菓子市場の将来の成長

菓子市場は、高級品や職人技が光る製品に対する消費者の需要の高まりを背景に、着実な成長が見込まれています。特に注目すべきトレンドは、オーガニック、無糖、低カロリーのチョコレートやキャンディーなど、より健康的な選択肢への嗜好の高まりです。利便性も依然として重要な要素であり、忙しい消費者の間では、持ち運びやすいスナックやバーの人気が高まっています。高級品消費においてはヨーロッパが引き続き市場を牽引していますが、アジア太平洋地域は所得の増加と欧米化の進展を背景に、大きな可能性を秘めています。メーカー各社は、変化する消費者の嗜好に応えるため、新しいフレーバー、食感、植物由来の製品など、革新的な製品開発に取り組んでいます。

競争環境

主要企業は流通ネットワークの強化に注力し、市場での存在感を強化している。
市場には、バリー・カレボー、フェレロ、ネスレなどの主要企業が存在する。これらの大手企業は、流通ネットワークの強化、コスト削減手法の実施、グローバル市場への多様な製品の投入といった戦略的イニシアチブを通じて成長を加速させ、市場での地位を固めている。

主要産業開発

• 2023年5月： フェレロ・ノースアメリカは、シカゴで開催されたスイーツ＆スナックエキスポで、キンダーチョコレートを含む新製品と季節限定商品を発表した。
• 2023年3月： ハーシー社は、増加するビーガン消費者のニーズに応えるため、リーシーズブランドから植物由来の新製品を発売した。

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